Page 7 - Толочинский консервный завод
P. 7
ли. Видим, как надо готовить
картофель, чтобы он поступал от
нас на прилавки магазинов вы-
мытым, в мелкой фасовке, был
отполирован, имел не только
высокие вкусовые качества, но
и достойный эстетический вид.
Сам пакет должен быть с логоти-
пом, красочно оформлен, чтобы
всем своим видом обращал на
себя внимание покупателей. В
наших хранилищах уже установ-
лено современное оборудование
по фасовке, мойке, сушке и по- – В 2002-м на баланс То-
лировке картофеля и его фасов- лочинского консервного за-
ке в упаковку разного объема. На вода было передано, пожа-
сайте разместили информацию луй, старейшее производство
об изготовлении проектной до- района – крахмальный завод,
кументации по созданию произ- выпустивший первую про-
водства по заморозке картофеля дукцию еще в 1881 году. На-
фри, ягод и овощей. Актуален сколько ваш крахмал сегодня
вопрос по отведению участка для востребован у потребителя?
строительства данного произ- – В 2015 году мы произвели
водства, изучаем потенциальных 1232 тонны крахмала. Понятно,
изготовителей необходимого что это производство помогло
оборудования. Картофель надо нам с пользой для экономики
сделать полуфабрикатом, гото- предприятия использовать не-
вым к употреблению. Это уже кондиционный картофель. По-
глубокая промышленная перера- ставляем крахмал на мясокомби-
ботка с серьезной добавленной наты, хлебозаводы, в розничную
стоимостью, за которую покупа- торговую сеть, отправляем на
тели – и оптовые, и розничные экспорт в Россию. Однако из-за
– готовы охотно платить. большого количества произво-
Но и простую схему «вырас- дителей этой продукции цены
тил и продал» тоже не собираем- на нее крайне нестабильны, осо-
ся сбрасывать со счетов. Ведь бенно в Российской Федерации,
те же российские покупатели что в отдельные годы приводит
берут у нас картофель по предо- к низкой эффективности произ-
плате в больших количествах, водства. Время покажет, какая
потому что видят, что его каче- роль будет отводиться крахмалу
ство позволяет хранить клубни в экономической составляющей
до весны. А для нас это живые завода.
деньги. В 2015 году реализо-
вали за пределы страны 5112
тонн картофеля – на 768 тысяч
долларов США, в 2016-м будет
еще больше.
14
14 15